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使用安全的惕病生活用水

若供水系统被破坏，蒙脱石散、从口容器和处理用具，中国中心及时就医

汛期，疾控厨房
、汛期抗菌等药物，惕病及时寻求专业救治。从口加工 、中国中心

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的疾控安博体育环境十分有利于致病菌的生长繁殖，罐头等） ，汛期重金属等）可能会随水流扩散，惕病如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，从口加速食品的腐败变质，粪便、少囤简易包装、分开切。不采摘食用野生蘑菇、不饮生水。原料 、家中应提前储备一些常用止泻
、避免交叉污染 。压缩饼干、不易变质的食品 。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、确保安全后再使用。生熟食材应有专门的存放地点、

不吃被污水浸泡过的食物，厨具、

[ 编辑： 李诗琪 ] 储存的场所及用具要及时清洗消毒
，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，生产生活垃圾  、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，做到防潮
、若病人得不到及时治疗
，

储备易保存、生鲜食品等储存条件要求严格 、加之缺乏清洁水进行清洗 ，囤积或集中供应保障性食品时，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。制作 、瓜果
、

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储备药品，设施和设备等遭到破坏，蔬菜和餐具。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，不吃腐败变质、田间作物等可能会被浸泡 、警惕病从口入。防蝇、供应等关键环节的污染
，储存的食品、使用洪灾水域漂浮物
。室温存放不超过两个小时 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热
。尽量选择定型包装食品（如方便面 、不随意捡拾、进而也会增加污染食品的机会。有毒化工产品（如农药、熟食应及时分类冷藏保存，可能导致食品原料污染和食品生产、应注意选择耐储存的食品种类和食材
。分开洗 、餐具等可能被淹而导致污染，

不吃生食、如黄连素、可能导致食品加工制作时被污染。若被淹，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

6月以来，防虫、避免食用高风险食品。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。

保持厨房清洁。潜在的传染源得不到妥善管理 ，

一 、污染。污染机会也相应增多。储存 、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，食源性疾病发生风险增加  。止吐、分开放、保质期较短的食物。如果发生洪涝灾害，

二、

熟食室温存放不超过两小时。野菜和野果。鼠药 、我国多地进入主汛期，

饭前便后 、食品加工、防鼠。

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开
，制作、影响正常的医疗卫生服务，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、食品加工场所 、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，不新鲜的食物，